서브메뉴이미지

농업기술정보

강원특별자치도의 영농환경 및 재배기술 발전을 위해
강원특별자치도농업기술원에서 분석한 농업기술정보를 제공합니다.

농업현장정보

농업현장정보

본문 시작
제목
버섯 병 재배용 배지의 수분 함량 조절 장치 개발
작성자
관리자
등록일
2015-10-29
조회수
1540
연도
2015
내용

- 버섯 생육과 수확량 연중 안정적으로 유지 가능해져 -

 

농촌진흥청(청장 이양호)은 버섯을 병 재배할 때마다 반복되는 배지의 수분 함량을 일정하게 유지하기 위해 배지혼합기에 로드셀1)(힘센서, load cell)을 장치한 배지 수분 함량 조절 장치를 개발했다.

이 장치는 로드셀 4개와 평형 틀, 자동급수용 전자변, 표시부, 전원공급, 제어장치로 구성된다.

먼저, 버섯 병 재배용 배지혼합기 밑에 평형 틀을 설치해 수평을 유지한다.

그리고 평행 틀 위 로드셀이 감지한 압력을 전자제어부에서 연산해 표시부에 무게를 숫자로 표시한다. 배지 재료+물+혼합기의 무게(현재 값)가 표시부에 입력한 무게(설정 값)에 도달하면 전자변이 닫혀 물 공급이 끝나도록 제어 장치를 설계했다.

이때 설정값은 병당 입병량과 입병수로 계산한 무게와 같으며, 물의 부피 1L는 무게 1kg으로 환산해 적용한다.

연간 300회~310회 정도 반복하는 배지 조제 작업에서 버섯 병 재배는 배지의 수분 함량이 같게 조절하는 것이 중요하다.

즉, 배지 재료들을 혼합기에 넣고 수분 함량을 조절해 입병 작업을 하는 과정에서 병당 입병량과 배지의 수분 함량이 항상 같으면 병내 공극도 동일해 균 배양 기간과 버섯 발생, 생육 등 재배 기간이 고르고 연중 안정 생산할 수 있다.

버섯 병 재배용 배지를 만들기 위해 배지 재료를 혼합하고 물을 공급해 수분 함량을 조절하는 과정이 수반되는데, 재료의 수분 함량이 다양하므로 배지 조제 시 수분 함량 측정이 필요하다.

배지 재료들의 수분 함량은 대부분 10%~15% 범위이나 미루나무톱밥은 24% 내외, 미송톱밥은 45% 정도다. 특히, 미송톱밥은 야외 발효를 위해 물을 뿌리는 경우에 55%~75%까지로 다양하다.

버섯 병 재배용 배지 조제 시 수분 함량 측정 방법은 쥐어짜기, 무게 달기 등을 활용하고 있는데, 재료의 수분 흡수율과 팽창률, 배합 시간에 따라 편차가 많고 버섯의 종류와 입병량에 따라서도 알맞은 배지 수분 함량이 다르다.

이미지

이런 문제점을 해결하기 위해 개발한 이 장치는 특허출원2) 했다. 

농촌진흥청 버섯과 정종천 연구관은 “버섯 병 재배는 매일 같은 작업을 반복하므로 이 방법을 활용하면 배지의 수분 함량과 병당 입병량을 일정하게 할 수 있어 균 배양, 버섯 발생, 생육 등 재배 기간과 수확량을 안정적으로 유지할 수 있다” 라고 말했다.

________________

1) 힘 또는 하중을 측정하기 위한 변환기
2) 특허명 : 버섯 병 재배용 배지 수분 조절 시스템 및 그 방법 (출원번호 10-2014-0112584)

[문의] 농촌진흥청 버섯과장 공원식, 버섯과 정종천 043-871-5710