제목
산느타리버섯 병재배 배지개발
작성자
등록일
2006-04-13
조회수
2502
연도
2005
담당자
박영학, 이광재, 김경희
구분
영농활용
첨부파일
2005_etc03.pdf
(다운로드 수: 741)
내용
산느타리버섯 병재배 배지개발
1. 현황 및 문제점
◦ 버섯재배종은 10여종에 불과하여 새로운 버섯 품목의 개발이 요구되여 국내외 야생버섯 및 기능성 우수 버섯을
수집, 재배종으로 개발이 필요
◦ 산느타리버섯(Pleurotus pulmonarius Quel.)은 강원도 자생종으로 침엽수의 썩은 고목에 군생 또는 단생하며
육질이 부드럽고 맛이 순하며 향기가 있어 보급가치가 높음
2. 연구결과(04～05)
◦ 산느타리버섯 적정배지의 생육 및 수량특성
| 구 분 | 배지혼합율(%) | 균사배양기간 (일/850ml병) |
균사배양완성율 (%) |
초발이소요 일수 (일)♩ |
| 특 성 | 미송톱밥:면실박:콘코브:비트펄프 (25:20:25:30) |
25 | 100 | 5 |
| 구 분 | 수확소요일수(일) | 유효경수(개/병) | 경장(cm) | 수량(g/850ml병) |
| 특 성 | 9 | 5.5 | 3.9 | 79.0 |
* 병배지량 : 480±10g/850mlPP병, 생육온도 : 16.5±1.5℃
** 초발이소요일수(일) : 버섯균긁기하여 입상 후 버섯발생일까지의 소요일수
수확소요일수(일) : 초발이 후 수확일까지의 소요일수
3. 기대효과
◦ 산느타리버섯재배 경제성 분석
(천원/1,000병)
|
버섯종류 |
수량(㎏) | 조수익* | 경영비 | 소 득 | 소득지수 |
| 산느타리 | 79.0 | 394.0 | 296.9 | 97.1 | 158 |
| 느 타 리 | 64.3 | 291.5 | 230.0 | 61.5 | 100 |
* 버섯가격 : 4,534원/kg(2004 지역별 농산 소득자료)
** 산느타리버섯 : 4,987원/kg(최저 예상단가)4. 적 요
◦ 산느타리버섯 병재배시 미송톱밥25+면실박20+콘코브25+비트펄프30% 혼합 배지가 균사배양기간이 25일, 유효경수가 5.5개이며 경장이 3.9cm, 수량이 79.0g였음
5. 유사 영농활용기술과의 차이점
◦ 산느타리버섯은 신품종으로 유사 영농활용자료가 없음