원예연구과
담당자 : 노희선, 홍대기, 안문섭

종묘용 연근 장기 저장을 위한 충진제 구명

1. 현황 및 문제점

• 연의 소비확대를 위해 가정 및 농가에서 쉽게 재배, 유통할 수 있는 소형 용기 고품질 재배법 기술 확립이 필요
• 연근은 잎이 전개된 5월 이후에는 식재시 생존율이 떨어지고 연근 수확이 어려우므로 종묘용 연근 생산시기 확대를 위해서는 간편한 연근 장기 저장법 구명 필요
• 연근은 저장시 신초가 부러지면 생육 및 생존율이 떨어지므로 신초가 안전하게 저장되기 위한 충진제가 필요함.
• 현재 종묘용 연근은 운반시 사용되는 수태는 전량 수입되며 고가 임
  * 수태는 유럽, 캐나다에서 수입되고 30kg, 400,000원
    

4. 적 요

• 관상용 연 품종 ‘예쁜눈’ 주년 생산을 위한 연근 장기 저장을 위해서는 수확한 연근을 베노람 500배액에 1시간 정도 침지 소독 후 물에 충분히 적신 수태 또는 질석을 중력수만 제거하고 가정용 프라스틱 밀폐용기에 넣고 연근을 넣어 4℃에서 저장하면 7개월 후에 식재 하여도 100% 생존 가능하며 2달 후 개화하므로 안정적 연근 공급으로 원하는 시기에 주년 생산이 가능함