제목
안토시아닌 색소 고함유『색소1호』육성
작성자
등록일
2011-03-11
조회수
1773
연도
2010
담당자
박종열
구분
품종출원
첨부파일
2010pum02.pdf
(다운로드 수: 358)
내용
부서: 옥수수시험장
담당자 : 박종열, 장은하, 고병대, 윤병성, 박기진,장진선, 용우식, 이상민, 이해익
안토시아닌 색소 고함유『색소1호』육성
1. 현황 및 문제점
◦ 천연색소는 유해여부에 대한 논란이 많은 인공색소와 차별화가 가능하고, 소비자에게 크게 어필할 수 있음
◦ 천연색소는 착색제뿐만 아니라 항산화, 항암, 항비만 활성 등의 기능성 풍부
◦ 현재 옥수수색소는 자색종실 및 cob에서 추출하고 있으며 함량이나 생산량이 적어 가격이 높은 상태임
5. 재배상의 유의
◦ 습해에 약하므로 파종 후 수분 관리에 주의
◦ 잡종강세를 이용한 단교잡종이므로 매년 갱신된 F1 종자 사용
◦ 포엽 색소 이용 시 최고의 색소함량 위해 적기 수확 요망
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