제목
아스파라거스 수확시기별 수량 및 품질 특성
작성자
관리자
등록일
2020-02-24
조회수
595
연도
2019
담당자
전신재
구분
영농정보
첨부파일
2019yn0333.pdf
(다운로드 수: 240)
내용
아스파라거스 수확시기별 수량 및 품질 특성
□ 정보 내용
◦ 아스파라거스 봄 생산시 순의 무게는 20.3g으로 여름생산의 14.1g 보다 6.3g 무거움. 또한 당도는 6.0 brix로 여름 생산의 4.3 brix에 비하여 높음.
◦ 또한 색도의 L값이 여름에 높아 연하게 생산되는 특징이 있으나 경도는 큰 차이가 없음.