세부과제명
식용곤충의 식품 자원화 연구
연구책임
김경대
등록일
2022-09-01
조회수
470
연도
2021
연구과제명
식용곤충의 식품 자원화 연구
과제구분
기관고유
첨부파일
ex_2021_0401.pdf
(다운로드 수: 267)
내용
어젠다코드 : 2 - 6 - 3
구분 : 완결
기술분야코드 : V1
기술유형코드 : H03
작목구분코드 : IN-03-42W801
과제종류 : 기관고유
과제번호 : LP004258
과제명 : 식용곤충의 식품 자원화 연구
과제책임자 : 김경대 농업연구사, 강원도원 농식품연구소
연구기간 : 2019 ∼ 2021
참여연구기관 : 농산물원종장
세부과제명
1) 식용곤충의 생육기간과 먹이원에 따른 품질 지표 설정 및 기능성 검정 (농식품연구소 김경대, ’19~’21)
색 인 용 어 갈색거저리, 흰점박이꽃무지, 아미노산, 지방산, 기능성
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