승검초 샐러드
2021-11-23
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승검초 샐러드
승검초 샐러드
재료 및 분량
- 승검초 200g, 파프리카 1개.
- 드레싱 : 식초 2큰술, 참기름, 올리고당 1큰술, 멸치액젓 ½큰술
요리방법
- 01승검초는 다듬어 깨끗하게 씻어 물기를 제거한다.
- 02파프리카는 먹기 좋은 크기로 가늘게 자른다.
- 03드레싱은 분량의 재료를 혼합한다.
- 04그릇에 승검초와 파프리카를 담고 드레싱을 뿌린다.
Tip
- 짭짤한 멸치액젓을 이용한 샐러드 드레싱과 어울리는 승검초 샐러드는 고기요리에 곁들여 먹어도 좋고 겉절이처럼 반찬으로 이용해도 좋다.