승검초 볶음밥 오므라이스
2021-11-23
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승검초 볶음밥 오므라이스
승검초 볶음밥 오므라이스
재료 및 분량
- 밥 1.5공기, 승검초, 햄 50g씩, 양파 1/5개. 당근 ⅛개, 호박¼개, 달걀 4개, 우유 4큰술, 미림 1큰술, 식용유, 케찹적당량.
요리방법
- 01승검초, 양파, 당근, 호박은 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후 잘게 다진다.
- 02햄은 위의 채소와 비슷한 크기로 썬다.
- 03달걀은 미림과 우유를 넣고 잘 풀어준다.
- 04달궈진 팬에 식용유를 두르고 채소와 햄을 넣고 볶다가 소금과 후춧가루로 간을한다.
- 05④에 밥을 넣고 골고루 섞어 밥을 넣고 살짝 볶는다.
- 06기름을 살짝 두른 팬을 예열하여 달걀을 두른다.
- 07달궈진 팬에 ③의 달걀을 약한 불로 익혀 바닥면이 다 익으면 볶음밥을 위에 얹는다.
- 08⑦에서 달걀을 양쪽으로 오무려 볶음밥을 달걀로 덮는다.
- 09그릇에 ⑧을 올린 후 케찹을 뿌린다.
Tip
- 부드러운 달걀을 풀어서 만든 오므라이스는 어린이들이 먹기 좋은 한끼 식사이다. 승검초를 넣어 부족하기 쉬운 미네랄, 비타민, 섬유소를 보충하여 영양가 있는 한끼 식사로 마련해 보자.