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농촌생활문화

강원특별자치도의 농산물 활용 및 농촌생활문화 이해를 위한
강원특별자치도의 농촌생활문화 관련 다양한 정보를 제공합니다.

산채레시피

레시피

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곰취쌈밥

곰취쌈밥

곰취쌈밥

재료 및 분량

쌀 1컵, 곰취 장아찌 10장, 깨소금 ½큰술, 참기를 1큰술, 소금, 후춧가루약간씩.

만드는 법

  • 01쌀은 씻어 1시간정도 불려 물을 동량의 넣고 밥을 고슬고슬하게 한다.
  • 0201에 깨소금, 참기름, 소금, 후춧가루를 넣고 버무린다.
  • 03곰취 짱아찌는 물기를 제거한다.
  • 0403에 02의 밥을 한 입 크기로 넣고 감싼다.

Tip

  • 곰취장아찌에 양념한 밥을 넣고 싼 밥으로 간편한 등산용 도시락으로도 손색이 없다.