머위

〔국화 科〕

학명 :

Petasites japonicus Maxim.

영명

Fuki, Japaness Butterbur

일명 :

フキ

숙명 :

머우

• 유사종
  • 개머위 : P. saxatile Kom (강원 이북산지 자생, 2∼3월 개화)
    털머위 : Farfugium japonicum (상록다년초, 9∼10월 개화)
• 기원 및 유래
  • 속명의 petasites는 그리스어의 이름으로 「챙이넓은모자」라는 뜻으로 아주 큰잎이 지면을 덮는데서 유래되었으며 원산지는 유럽과 아시아, 북아메리카 15∼20종이 자생한다
• 용 도
  • 잎과 줄기는 삶아서 무침, 장아찌, 쌈으로 하며 꽃은 어릴 때 튀김으로 이용한다. 한약재로는 거담, 진해, 해독, 인후염, 편도선염, 치료제로 쓰이며 뱀이나 벌레에 물린데도 약효가 있다
• 형 태
  • 봄에 5∼45cm의 꽃대가 나오고 꽃싸게 잎이 어긋나게 붙어 있다. 잎자루는 40∼65cm 정도 되고 직경이 1cm로 녹색 또는 연자주색을 띠고 있다. 꽃은 산방화서로 7∼10mm 크기이며, 열매는 삭과로 원통형이다.
• 특 성
  • 습지에서 자라는 오래살이 풀로서, 고온과 건조에는 약하고 저온에는 강한 특성이 있다.
• 번 식
  • 종자 번식도 가능하지만 주로 포기나누기를 한다.
• 재배법
  • 수확은 잎자루가 70cm 정도 자랐을 때 실시하며, 10a당 생체수량은 3,000∼5,000kg 생산되고 잎자루를 삶아 껍질을 벗긴 후 이용한다.
• 이미지
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    전경

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    뿌리

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    잎,줄기

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