요리방법

• 01다시마가루, 밀가루, 베이킹파우더를 섞어 체로 3번친다.
• 02달걀은 황백을 갈라서 흰자를 거품을 낸다.
• 03노른자에 설탕, 우유, 당근, 건포도를 넣고 잘 섞는다.
• 04위 재료를 모두 넣어 가볍게 반죽한다.
• 05알루미늄컵 안에 버터를 골고루 바른 다음 반죽한 재료를 컵의 2/3만 붓고 찜통에 넣어 20분간 쪄낸다.
• 06젓가락으로 찔러 보아 묻어나지 않으면 다 익은 것이다.
  ※ 회분, 칼슘 함량이 많은 알카리성 식품으로 소화율이 높다.