요리방법

• 01감자를 깨끗이 씻어 반으로 자른 후 찜통에 넣어 파삭하게 삶는다.
• 02가열이 끝나면 꺼내어 보트모양이 되도록 속을 파내고 파낸 속을 체에 거른다.
• 03체에 거른 감자를 담고 설탕, 우유, 버터, 계피가루를 넣어 고루 젖는다.
• 04 3을 본 모양의 감자에 다시 넣고 표면에 난황을 바른 후 오븐팬에 담아 오븐에 굽는다
  ※ 감자는 혈압을 낮추려하는 사람에게 좋은 음식으로 성인병 및 변비, 충치 예방에 효과적인 음식이다.