호박정과
2021-11-22
176
호박정과
호박정과
재료
- 말린호박 :
- 100g
- 물엿 :
- 500g
- 검은깨 약간
요리방법
- 01누렇게 잘 익은 호박을 껍질을 벗기고 가로 3cm, 세로 6cm로 잘라서 잘 말린다.
- 02물엿에 물을 조금 붓고 끓으면 호박을 넣고 약한 불에서 서서히 윤기가 나게 졸인다.
- 03다 졸여지면 검은깨를 골고루 뿌린다.
※ 오래 보관할 수 있어서 늙은 호박이 없는 시기에 저장해 두었다가 떡을 만들어 먹기에 좋다.