요리방법

• 01밀대추씨를 발라내고 잣을 3개정도 넣고 다시 오므려서 만져 놓는다.
• 02밤은 껍질을 벗겨서 생율을 곱게 쳐놓고
• 03모과와 연근은 껍질을 벗겨서 납작 납작하게 썰고, 은행은 끓는 소금물에 살짝 데쳐 껍질을 벗기고
• 04흰물엿을 물에 풀고 설탕을 섞어 약 한불에 올려 시럽을 만들어 각각 조려낸다.
• 05조린 후 서로 붙지 않게 찬물에 건져 내어 따로따로 깨끗하게 담아낸다.