옥수수약과
2021-11-22
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옥수수약과
옥수수약과
재료
- 밀가루 :
- 2C
- 베이킹파우더 :
- 3ts
- 계피가루 :
- 1TS
- 옥수수가루 :
- 1C
- 튀김기름 :
- 2C
- 물엿 :
- 2C
- 생강즙 :
- 11/2TS
- 참기름 :
- 1/4C
- 설탕 :
- 1/2C
- 소금 :
- 2ts
요리방법
- 01밀가루에 베이킹파우더, 소금, 계피가루를 함께 넣고 체에 골고루 섞어지도록 세번 내린다.
- 02생강즙을 넣고 고루 혼합하여 참기름을 넣고 손바닥으로 보드랍게 비벼준후 설탕물을 치면서 촉촉하게 반죽한다.
- 03이때에 물엿을 섞으면서 반죽을 부드럽게 해 준다.
- 04반죽을 약과틀에 찍어서 튀김기름에 갈색이 나도록 튀겨낸 다음 물엿이나 꿀을 발라낸다.