한방무지개떡
2021-11-22
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한방무지개떡
한방무지개떡
재료
- 쌀 :
- 15컵
- 계피가루 :
- 1/3컵
- 치자가루 :
- 2큰술
- 쑥가루 :
- 1컵
- 오미자가루 :
- 2큰술
요리방법
- 01쌀을 물에 담가 충분히 불린다.
- 02불린 쌀을 빻아 5등분 후 각각 계피, 치자, 쑥, 오미자 가루를 넣어 색깔을 낸 후 켜켜로 쌓아 쪄낸다.
* 불린 쌀을 빻을 때 설탕과 소금으로 간을 한다.
※ 화학색소가 아닌 한방천연색소(치자, 계피, 오미자, 쑥)로 만들어 그 향이 일품이다.