차조떡
2021-11-22
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차조떡
차조떡
재료
- 차조 :
- 10C
- 참기름 :
- 1TS
- 소금 :
- 1TS
요리방법
- 01차조는 깨끗이 씻어 물에 6시간정도 담가 충분히 불린 다음 돌없이 일어 건져서 물기를 뺀 후에 소금을 넣고 빻아 떡가루를 만든다.
- 02떡가루에 물을 약간 뿌려 뭉실 뭉실하게 버무려 시루에 베보자기를 깔고 쪄낸다.
- 03떡메로 고르게 쳐서 가래떡처럼 굵직하게 비벼 참기름을 바른 다음 떡살로 문양을 찍어 잘라서 접시에 담는다.