요리방법

• 01찹쌀을 깨끗이 씻어 5시간이상 물에 불린다.
• 02시루에 베보자기를 깔고 불린 찹쌀을 부어 푹 찐 다음 암반에 쏟아 떡메로 골고루 친다.
• 03팥은 찜통에 쪄서 팥고물을 만들고, 콩가루는 콩을 얼른 씻어 건져 볶아서 곱게 빻아 만든다.
• 04강통콩은 약한불에 볶은 후 곱게 빻고, 검정깨는 깨끗이 씻어서 건진 후 볶는다.
• 05떡메로 친 찹쌀을 가늘고 납작하게 만든 후 5cm 길이로 썰어, 각각의 쟁반에 준비해둔 고물에 굴려 묻힌다.