봉치떡
2021-11-22
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봉치떡
봉치떡
재료
- 찹쌀 :
- 3되
- 팥 :
- 2되
- 밤 :
- 1되
- 대추 :
- 1되
- 호도 :
- 6개
- 실백 :
- 약간
요리방법
- 01 찹쌀은 물에 불려 곱게 갈아 놓는다.
- 02 판도 삶아 판고물을 만든다.
- 03 시루에 찹쌀가루와 팥고물을 켜켜로 쌓아 찐다음 그 위에 밤, 대추, 호도, 실백을 얹는다.
- ※ 신부측에서 함을 받을 때 하는 떡으로 대개는 팥만을 얹으나 팥고물 위에 밤, 대추, 호도, 실백으로 장식을 하기도 한다.