닭편육
2021-11-22
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닭편육
닭편육
재료
- 닭 :
- 3kg
- 생강(즙) :
- 1큰술
- 소금 :
- 1큰술
- 조미료 :
- 1작은술
- (양념장)
- 마늘, 설탕, 청주
- 30g
- 조미료, 후추
- 간장혼합
요리방법
- 01 닭을 깨끗이 손질한다.
- 02 물을 2컵 정도 붓고 생강과 소금을 넣어 푹 삶는다.
- 03 푹 익으면 뼈를 추려낸 후 베보자기에 꼭 싸서 눌러 놓는다.
- 04 2시간 후 얇게 썰어 접시에 담고 양념장과 겨자초장을 곁들여 낸다.