애호박말이튀김
2021-11-22
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애호박말이튀김
애호박말이튀김
재료
- 애호박 :
- 100g
- 돼지고기 :
- 60g
- 두부 :
- 50g
- 양파 :
- 30g
- 청ㆍ홍고추 :
- 20g
- 마를, 파약간 :
- 후추, 깨소금약간 :
요리방법
- 01 애호박은 두께 0.3cm로 얇게 썰어 소금물에 담가둔다.
- 02 돼지고기, 양파, 고추는 곱게 다지고 두부는 물기를 꼭짜서 함께 양념하여 잘 치댄다.
- 03 숨이 죽은 애호박의 물기를 거두고 2의 재료를 넣고 보기 좋게 밀고 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 묻혀 낮은 온도의 기름에 갈색나게 튀긴다.
- 04 토마토소스와 곁들이면 어린이 간식에 좋다.