메밀부침
2021-11-22
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메밀부침
메밀부침
재료
- 메밀가루 :
- 300g
- 배추 :
- 50g
- 소금 :
- 5g
- 고추가루 :
- 10g
- 파 :
- 50g
- 마늘 :
- 20g
- 깨소금 :
- 5g
요리방법
- 01 메밀가루에 물을 넣어 걸죽하게 반죽한다.
- 02 배추를 소금에 살짝 절여서 고춧가루, 파, 마늘, 깨소금을 넣고 양념한다.
- 03 메밀반죽을 팬에 얇게펴 부치고 배추를 얹은 후 뒤집어 살짝 익혀낸다.
(배추외에 부추나 쪽파를 첨가해도 좋다)