요리방법

• 01 황기와 공사인에 물을 부어 1시간 가량 중불에서 끓인다.
• 02 밀가루에 인삼가루와 1의 물을 부어 만두피를 만든다.
• 03 돼지고기에 생강즙, 소금, 후추로 양념하여 두부와 섞는다.
• 04 애호박은 채로 썰어 소금에 절였다가 물기를 빼고 부추는 1∼2cm 길이로 썬다. 양파는 곱게 다져서 물기를 뺀후 3과 섞어 만두속을 준비한다.
• 05 만두를 빚어 후라이팬에 튀겨 양념장에 찍어 먹는다.
• ※ 식욕이 부진할 때 이뇨, 혈압강화작용에 효과