요리방법

• 01 감자와 밀가루를 섞어 반죽을 해서 직경 8cm로 만두피를 만든다.
• 02 돼지고기는 짧고 가늘게 채친다.
• 03 표고버섯은 기둥을 떼어내고 짧게 채친다.
• 04 당근, 양파도 짧게 채썰고 부추도 3cm길이로 썬다.
• 05 팬에 다진 생강, 마늘을 볶다가 고기, 양파, 당근, 부추를 넣고 볶으며 간을 한다.
• 06 01의 만두피에 5를 넣고 반을 접어 만두를 빚은 후 끓는 콩기름에 튀긴다.