옥수수밥1
2021-11-22
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옥수수밥1
옥수수밥
산간지역에서 손님이 오시면 별미식으로 대접했던 음식으로 민물고기와 함께 끓이는 맛이 일품이며 특히 봄, 겨울철 음식으로 영양적인 면에서 우수하다.
재료
- 찰옥수수 :
- 500g
- 쌀 :
- 300g
- 밤 :
- 100g
- 대추 :
- 100g
- 팥 :
- 200g
- 감자(중)
- 300g
- 소금 :
- 약간
요리방법
- 01껍질벗긴 옥수수를 물에 2시간 정도 불려두고 쌀도 미리 씻어 건져 둔다.
- 02밤, 감자는 껍질을 벗겨 2∼3등분 하고 나머지 재료들도 모두 깨끗이 씻어둔다.
- 0301과 02의 재료에 소금을 넣고 고실하게 밥을 짓는다.