• 야생의 유전형질이 들어있어 일반느타리버섯에 비해 균사활력이 강하고 버섯발생 및 수확주기가 빠르고 정확하며, 15～18℃에서 자라는 중온성 버섯으로 병․봉지․균상재배 등 재배방법이 다양하다는 장점이 있으며
• 농가에서 가장 많이 재배되고 있는 수한1호 느타리버섯에 비해 갓색깔이 흑갈색이며 갓길이는 약23㎜로서 수한1호에 비해 짧으며 갓의 부착형태는 편심형이고 갓의 넓이가 넓은 것이 특징이다.

2008년 춘천시 고탄느타리버섯작목반(대표 : 이윤근씨, 50세)에서 농가시범재배한 결과 발효된 폐면배지를 이용한 균상 재배시 수한1호 품종에 비해 수량이 3.3㎡당 46.2㎏으로서 12% 증가되었으며, 소비자들을 대상으로 식미검정을 한 결과 일반느타리버섯에 비해 쫄깃쫄깃하여 씹는 맛이 좋고 쇠고기 맛이나며 색깔 및 향기가 매우 우수한 것으로 평가되어 출하시 소비자에게 크게 환영받을 것으로 기대하고 있다. 
 
강원도농업기술원에서는 우리도내 종균배양소에 우선적으로 균주를 분양하여 빠른 시일내에 농가에 보급 될 수 있도록 추진함은 물론 재배기술 교육을 통해 우리도 버섯산업의 활력화와 소비시장을 석권 할 수 있도록 적극 지원해 나갈 계획이라고 밝혔다.


[문의 농산물이용시험장 미생물자원연구담당 박영학 033-248-6520]