강원도 농식품 담당자 수준별 가공상품화 교육 추진

□ 강원도농업기술원(원장 최종태)은 5월 27일(금) 본원에서 시군 농산물종합가공센터 담당자 25명을 대상으로 가공업무 이해도 및 현장지도 능력 향상을 위한 수준별 가공상품화 교육을 진행하였다. 

□ 이번 교육은 기초(5. 27.~6. 10.), 심화(6. 17.~7. 1.), 실습(8. 25.~26.) 3과정을 총8회 추진하며, 최근 식품가공시장 규모 확대에 따라 식품위생법규, 미생물 검출실습 등 현장맞춤 교육으로 계획하여, 시군가공센터의 품질관리 및 자가품질검사 능력 향상이 기대된다. 

□ 강원도농업기술원 김수환 생활자원과장은 “농식품 담당자들이 식품산업 트렌드를 빠르게 대응할 수 있도록 현장 맞춤형 교육을 지속적으로 추진 할 계획이다.”라고 말했다. 

□ 한편 강원도농업기술원은 도내 16개 시군농업기술센터 내에 농산물종합가공센터를 지원하여 지역특산자원 및 R&D 기술을 접목한 시제품 개발, 농업인 가공창업보육 프로그램 운영으로 농식품 가공 산업화 기반구축에 크게 기여하고 있다.