| 1. 사육동향 |
- 조류인플루엔자 발생 우려, 가격하락으로 병아리 입식이 줄어 지난 9월보다 14.0% 감소한 109,628천수, 작년 12월보다는 2.7% 증가
- 산란계 : 53,628천수로 전분기 보다 3.0% 감소, 전년보다 12.1% 증가
- 육 계 : 50,422천수로 전분기 보다 23.4% 감소, 전년보다 0.6% 증가
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| 2. 가격동향 |
| 구 분 | 서울도매가격 | 전국도매가격 | | 육 계(원/kg) | 계 란(원/특란10개) | 육 계(원/kg) | 계 란(원/특란10개) | | 2005.12 | 2,223 | 1,033 | 2,362 | 973 | | 2004.12. | 2,352 | 1,379 | 2,322 | 1,330 | | 대 비 | △129 | △346 | 40 | △357 |
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| 3. 조류인플루엔자의 안전성 홍보 자료 |
| 가. 조류독감 → 조류인플루엔자(AI ; Avian Influenza)로 명칭을 변경 |
- 조류라는 명칭을 계속해서 사용하는 경우 소비자들이 잘못 인식하고 있는 지식·오해(조류 = 먹는 닭고기·오리고기를 연상하기 때문임)를 극복하기 어려움
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| 나. AI에 대한 정확한 정보 제공 |
- AI는 “조류의 호흡기성 질병”으로, “닭고기·오리고기·계란”을 먹어서는 AI에 걸리지 않음.
- AI는 호흡기성 질병으로 살아있는 조류에게 전파될 수 있으며, 주로 오염된 배설물 또는 분비물을 통해 조류간 전파가 이루어지는 질병으로 먹는 음식을 통해 사람에게 직접 전파되는 질병이 아님.
- 국내에서 유통되는 “닭고기·오리고기·계란은 익혀먹지 않아도 AI에 감염되지 않으나, 70℃ 이상에서 조리시 안전하다고 하는 표현 때문에, 쓸데없는 오해를 불러 일으키므로 사용하지 말아야 할 불필요한 표현임
- 안전성을 강조하기 위해서 “국내에 모든 닭∙오리고기는 반드시 조리되어 먹기 때문에 절대 안전합니다.”라는 표현을 사용. - AI는 사람에게 감염되는 질병이 아님.
- AI가 사람에게 전파되기 위해서는 사람몸에 들어온 AI바이러스가 오랜동안 잠복한 후, 변이를 일으키는 경우와, 사람 인플루엔자와 동시에 감염되어 두개 바이러스가 서로 유전물질을 교환하여 사람간 전파가 가능한 새로운 바이러스로 변형 되었을 때만 가능
- 이러한 경우는 AI가 아닌 우리가 흔히 알고 있는 홍콩독감과 같은 감기로서 인체간 전파가 이루어지는 것이지, AI가 직접 사람에게 걸리는 것은 아님
[ AI 발병 과정 ]
| AI | ⇒ | 일종의 독감 | ⇒ | 신종 독감 | A I 바이러스가
조류에 감염 | A I 바이러스가
사람몸에서
변이된 경우 | 변이된 A I 바이러스가
사람과 사람간
전파가 가능한
바이러스로
변이된 경우 | | 조류에 전염 | 조류 → 사람 전염 | 사람간 감염 |
- AI는 방역 위생관리가 허술한 후진국에서 주로 나타나는 질병.
- 현재 변이된 AI에 감염되어 사망한 사람은 중국, 태국, 베트남, 인도네시아, 캄보디아 등 극히 일부지역의 후진국에서 조류와 같이 생활하면서 병든 조류를 맨손으로 도살하는 등의 감염된 조류와 밀접한 접촉을 행한 경우임.
- 이들 국가는 AI에 대한 방역체계가 전혀 갖추어 있지 않으며, 가금류가 비위생적으로 사육될 뿐 아니라, 사육현황 조차 파악이 안되기 때문에, 발병이 되어도 제대로 보고가 이루어지지 않아 방역이 안되기 때문에, 지속적으로 발병이 되는 것임. - 우리나라는 완벽한 방역체계를 갖춘, “AI”가 발생되지 않은 안전한 국가.
- 국내는 세계보건기구(WHO)가 인정한 AI안전국가로서, 방역 및 위생관리 체계는 세계 최고수준. 특히 국내산 신선육은 완벽한 방역 체계를 갖춘 사육장에서 위탁 사육한 닭을 HACCP 시스템을 갖춘 최첨단의 도계장에서 도계하여 위생처리된 상태로 공급되기 때문에 AI뿐만 아니라 모든 질병에서 안전함. - “AI”에 감염된 닭고기∙오리고기∙계란은 절대 유통 될 수 없음.
- AI에 감염된 닭은 치사율이 높아, 1～2일내에 죽게 되며, 죽는 즉시 혈액이 응고됨에 따라 털이 뽑히지 않고, 방혈이 되지 않아 시중에 유통될 수 없음.
- 국내에 AI가 발생되었다 하더라도 발생주변 3km이내 모든 조류는 살처분하여 유통의 원천적 봉쇄로 일반시중에 유통될 수 없음. 따라서 국내에서 유통되는 닭고기∙오리고기∙계란은 안전함
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