천마의 안전 저장기간 연장

식물환경과 홍거표

1.현황 및 문제점

• 천마 재배면적 급증에 따른 생산과잉 및 소비한정
  
  - 93 생산량 86M/T→ 95 생산량 156M/T(강원도)
   
  
• 천마 출하시기별 가격 등락으로 소득과 연계시키지 못함
  
  - 95 가격동향 (1월-5월:22,000원), (6월-12월:18,000원)
   
  
• 천마 가공품 제조를 위한 생체저장 필요성 증대
  
  -생천마 과립차, 음료제품 기호도 양호(96) 

2.연구결과(96)

3.기대효과

• 천마 안전 저장방법 구명으로 출하시기 조절 및 부가가치 제고
   
  
• 생천마과립차 및 음료 제품 생산으로 판로확보 및 농가소득 증대

4.적  요

• 생천마 저장방법에 따른 감모율 변화는 상온,저온저장에 관계없이 무포장 19일
  
  에 40%에 비해 PE필름 저장 70일에 2%이하로 무포장에 비해 50일 이상 안전
  
  저장기간 연장이 가능함 

5.주의사항

• 5℃이하 저장시 저온장해를 받으므로 주의할 것.