취나물(곰취, 참취)의 작형별 출하가능시기 및 소득

1. 현황 및 문제점
○ 저공해 건강식품 기호에 따른 산채의 수요량 및 재배면적은 급증하고 있으나
○ 재배형태가 노지재배 위주로 5-6월에 생산 및 집중 출하되어, 가격하락 방지와
○ 가공시설의 년중활용을 위한 원료의 연중 생산체계의 확립이 요구됨    

2. 시험성적
○ 취나물의 재배 작형별 출하 시기
 

×:주냉장처리, ⊙:가온, ○:정식, □:출현, ▷:수확    

3. 기대효과  
○ 취나물의 작형별 수량 및 소득 (kg/10a, 천원/10a)

4. 적 요  
○ 취나물(곰취, 참취)의 연중 생산체계를 검토한 결과
- 년중생산 공급 가능한 작형을 확립할 수 있었으며
- 그중 가장 경제적인 작형은 조기작형으로 2.5-2.7배로 소득이 높아 가장 효과적인 재배작형이며
○ 억제 작형은 휴면타파를 위한 노동력, 촉성재배는 난방비등 경영비가 가중되어 현재로는 문제점이 있었음    

5. 기존 지도사업 내용과의 상이점 : 없음  

<세부시험성적>

○ 작형별 수량비교
-  곰취