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농업기술정보

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제목

갈근 코팅쌀 제조방법 및 조성물

작성자

등록일

2005-02-01

조회수

2831

연도

2004

담당자

조수현

구분

특허출원

첨부파일

san0401.pdf (다운로드 수: 759)

내용

농산물이용시험장
담당자 : 조수현, 최병곤, 김경희
(033)2431822, jsh71104@hanmail.net

갈근 코팅쌀 제조방법 및 조성물

1. 발명내용

목적 : 기능성쌀 개발로 쌀 소비촉진을 통한 농가소득 증대 및 안정생산 기반조성
내용 : 수세한 쌀을 45℃ 정도에서 건조하여 수분함량 15% 건조후 갈근 추출물(10Brix, 열수추출)를 쌀중량대비 1%로 코팅 후 45℃정도에서 건조하여 수분함량 15%로 조절
제조 공정

쌀		세척		건조		세척		건조		제품

- 성형쌀 제조조건

쌀 (%)	전분 (%)	수분 (cc/min)	온도(℃)	메인스크류 (rpm)	Feeder (rpm)
70	30	20	100	300	300

2. 특허청구의 범위

3. 산업화 가능성

4. 유사 산업재산권과의 차이점