원예연구과
담당자 : 서현택, 원재희, 전신재, 이성열

고품질 치콘 생산을 위한 지대별 파종기

1. 현황 및 문제점

• 치콘은 국내 전량 유럽에서 고가로 수입(8,000원/kg)되어 고급레스토랑이나 호텔 등에서만 주로 소비되어 왔으며, 동양에서는 일본, 중국, 대만 등에서도 수입하고 있는 수출 유망 작목임.
• 국내 소비량 점증, 전량 수입의존(’05. 19톤, 85천$ → ’07. 26, 142)
  ∙ 일본 소비량 : 13,000톤(’07 수입 : 474톤, 289백만엔, 단가 608엔/kg)
• 기존의 치커리 재배작형은 뿌리치커리를 기준으로 하고 있으며, 치콘 생산용 치커리의 경우, 일정한 크기의 규격종근 생산이 매우 중요함. 또한 유묘기 저온과 고온 등은 추대를 야기시켜 치콘 생산을 불가능하게 만들기 때문에 치콘 생산 시 지대별 적정 파종기 구명이 시급함

4. 적 요

• 본 영농활용은 상품성 있는 치콘 생산이 가능한 치커리 우량종근수를 25천주 이상 확보하기 위해서는 상대적으로 저온인 평창(고랭지)에서 6월 상순~하순 사이에 파종하여 120일 뒤 수확하면 2.3톤~3.2톤의 치콘을 생산할 수 있고, 상대적으로 고온인 춘천의 경우 상품성 있는 치콘의 생산이 부적합하여 치콘 생산용 치커리를 생산하기 위해서는 고랭지 지대에서 재배하는 것이 매우 중요하였다.