부서: 환경농업연구과

담당자 : 박영학, 이광재

고품질 잎새버섯 신품종 『풍산』육성

1. 현황 및 문제점

  ◦ UPOV 대응을 위하여 고품질 잎새버섯 신품종의 지속적인 육성이 필요함
  ◦ ‘87 육성․보급한 잎새1호 잎새버섯의 자실체 다발 및 갓의 크기가 작고, 색깔이 옅은 단점을 보완해야할 필요성 제기됨

5. 재배상의 유의점

  ◦ 배지재료 배합은 참나무톱밥 75나무톱밥75(입도 3~5㎜ 25% + 입도 1~2㎜ 75%)에 영양원으로는 미강 10 + 옥수수피 15%로 함.
  ◦ 접종 후 균사배양시 실내온도는 21~ 23℃, 환기를 충분히 하며, 균사배양 완료 후 10일간 21±1℃에서 암조건으로 후숙함.
  ◦ 후숙 배지를 생육실로 옮겨 경사지게 눞혀놓고 봉지의 어깨부분을 횡으로 3㎝정도 칼로 찢어 발이를 유도함.