제목
털부처꽃 식품원료 사용가능 등재 요청
작성자
등록일
2011-03-11
조회수
3227
연도
2010
담당자
임상현
구분
정책제안
첨부파일
2010si09.pdf
(다운로드 수: 542)
내용
부서: 농산물이용시험장
담당자 : 임상현, 김희연, 정햇님, 김경희
털부처꽃 식품원료 사용가능 등재 요청
1. 현황 및 문제점
◦ 구황식물로 섭취한 근거가 있고, 현재 일부 농가에서 털부처꽃의 어린순을 식용으로 섭취하고 있는 반면, 털부처꽃은 식품의약품안전청 식품원재료 목록에 등재되어 있지 않아 식품가공에 이용할 수가 없음
4. 기대효과
◦ 털부처꽃을 활용한 식품가공 상품판매 가능
이전 글