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농업기술정보

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제목

혈전분해효소 활성을 지닌 효모균 AFY-1 생균제의 제조 방법

작성자

관리자

등록일

2014-04-15

조회수

858

연도

2013

담당자

이재형

구분

특허출원

첨부파일

내용

ㅁ 연구 핵심은

○ 장류에서 분리한 효모균 AFY-1의 생균제 제조 공정을 완성하기 위해 동결

보호제와 미세코팅제 조성을 혼합 실시하여 효모균의 생산 수율을 향상시키고,

내산성, 내담즙성 및 장내정착성을 개량시킬 수 있는 제조 방법임

ㅁ 연구내용

○ 효모균 AFY-1 생균제 제조공정 확립

- AFY-1 균주의 배양 공정 최적화

- 균주 생균제의 동결보호제 및 코팅제 조성 선발

- AFY-1 균주 미세코팅 생균제의 활성 우수

- AFY-1 균주의 생균제 제조공정도

ㅁ 파급효과

○ 유용 미생물의 생균회수률 증대를 통한 활성 증가

○ 기능성 장류 제조 등 관련 분야 활용 가능