배경 및 필요성
◦ 안토시아닌 색소는 항산화, 항당뇨, 항염, 간기능 개선 등 다양한 효능
◦ 종실옥수수를 이용한 기능성 상품개발을 위해 수량뿐만 아니라 색소함량 최대화를 위한 수확시기 구명
◦ 옥수수 종실중과 안토시아닌 함량과 관련된 수확시기 기술은 없음 

정보 내용
◦ 종실용 색소옥수수 수확시기에 따른 종실중 및 색소생산량 

◦ 색소옥수수 “색소2호”의 종실 수량 및 안토시아닌 함량을 고려한 적정 수확 시기는 출사 후 45일경 임
※ 기존 일반 종실용 옥수수의 수량을 고려한 옥수수 수확시기는 55일경 임

파급효과
◦ 색소생산량 증대효과(1,150 → 1,350g/10a, 15%이상)
◦ 기능성 색소 고함유 및 최대 종실수량 재배법 자료 제공
◦ 종실용 옥수수에 대한 안정적 농가소득 및 새로운 소득원 개발