□  배경 및 필요성
◦ 소규모 맥주 제조지원을 위한 주세법 개정으로 수제맥주 산업 활성화 기반 마련
◦ 수제맥주 시장확대에 따른 강원 특산물과 토종효모 이용 맥주 상품화 필요 

□  기술이전 내용
◦ 수제맥주용 종균 AFY-6 기술이전
- 특징 : 과일향(ethyl caprate, ethyl caprylate, phenyl alcohol) 풍부, 바이오
제닉아민류 수입효모 대비 20% 저감
◦ AFY-6 종균 이용 수제맥주 제조방법 : 쌀맥주, 사과맥주
- 특징 : 오륜쌀 20%(맥아대비) 함유, 사과농축액(홍천산) 3% 함유
[토종효모 AFY-6] [강원사랑맥주 BI] [애플에일, 허니에일] 

□  파급효과
◦ 토종 미생물을 이용한 종균 국산화 및 수입대체 효과
◦ 도내 우수 농산물을 활용한 쌀 및 사과 맥주로 지역 경제 활성화 

□  기술산업화 내역
◦ 브라이트 바흐 브로이(홍천)