아스파라거스 뿌리의 지표성분 정량분석

○ 배경 및 필요성
  ◦ 아스파라거스 순 내 루틴(rutin)은 지표성분으로 확립되어 있으나, 순 외 비식용부위는 지표설정이 되어있지 않음. 원료의 표준화를 위해서는 지표 성분 설정이 반드시 선행되어야 함

○ 연구 내용
  ◦ 아스파라거스 뿌리의 항통풍 효과(통풍유발 후 혈청 내 urea, creatin감소)
  ◦ 아스파라거스 뿌리를 이용한 지표성분 설정 및 정량분석
  - 지표성분: sarsasapogenin(살사사포제닌)
  - 지표성분 분석을 위한 기기분석법 개발 및 시험법 검증
  - 개발된 분석법을 이용한 sarsasapogenin의 정량분석

○ 특허청구의 범위
  ◦ 아스파라거스 뿌리 추출물의 지표성분 분석법 및 추출물 제조 공정
   ① 지표성분의 선정 및 분석법 개발
   ② 아스파라거스 뿌리의 추출물 제조 공정

○ 파급효과
  ◦ 신속 정확한 아스파라거스 뿌리의 지표성분 분석으로 투자비용 감소
  ◦ 원료의 품질관리 기술 향상으로 소비자 신뢰 향상 및 산업화 확대 가능
  ◦ 농산물 자원을 활용한 건강기능식품 소재 개발로 농산물 부가가치 증진