두릅 도매시장 선호규격 및 시험출하 반응

○ 배경 및 필요성
  ◦ 강원도산 두릅은 규격화, 집단화가 어려워 도매시장에 출하되지 못하고, 전문수집상에게 낮은 가격에 판매되고 있음
  ◦ 강원도산 두릅의 도매시장 선호규격 및 시험출하 정보를 농업인에게 사전에 알려주고자 함

○ 정보 내용
  ◦ 두릅의 유통업자 선호도 조사를 위해 가락농산물공판장 농협청과 경매사 및 중개인을 대상으로 선호규격을 조사한 결과, 선호하는 길이는 15cm 내외, 무게 15~50g, 목질부위 함량 1cm 미만, 취급 포장단위 1kg(500g × 2팩)을 선호하였음
  ◦ 두릅 도매시장 시험출하 결과, 5월 6일부터 15일까지 총 4회 360kg을 출하하여 평균 22,310원의 경락단가를 받아 8,032천원의 매출을 얻을 수 있었음

○ 파급효과
  ◦ 강원도산 두릅의 도매시장 선호규격 및 시험출하 정보 사전 제공을 통한 도매시장 출하품질 향상 및 농가소득 증대