제목
비상품 더덕이용 순 연중생산을 위한 적정 생육온도
작성자
관리자
등록일
2024-04-11
조회수
24
연도
2023
담당자
허수정
구분
영농정보
첨부파일
2023yn05_55.pdf
(다운로드 수: 22)
내용
배경 및 필요성
- 비상품 더덕을 활용한 새순 생산을 통해 새로운 식재료로 이용하고자 함
- 품질이 낮은 비상품 더덕 종근저장 후 실내 연중 생산 기술 보급 필요
정보내용
- 가을철 수확. 정선 후 비상품 더덕을 비닐 주머니에 가지런히 담은 후 마르지 않도록 하여 상자에 넣고 -2℃에 저장함
- 순 연중생산을 위한 적정 생육온도는 20℃임(25℃ 대비 수확량은 7%↑)
파급효과
- 비상품 더덕을 활용한순 생산 및 상품화로 수익 증가 기대
- 기능성 채소로의 가치 부여를 통한 고급 산채 품목으로 확산
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