제목
감자 분말 제조기술
작성자
관리자
등록일
2024-04-26
조회수
28
연도
2023
담당자
임재길
구분
기술이전
첨부파일
2023yn0418.pdf
(다운로드 수: 18)
내용
감자 분말 제조기술
■ 배경 및 필요성
- 소비자 트렌드에 부응하는 감자 중간소재 및 간편식 개발
- 자체 육성 품종 용도별 가공적성 구명 및 활용방안 모색
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