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농업기술정보

강원특별자치도의 영농환경 및 재배기술 발전을 위해
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시험연구보고서

농업연구지도

본문 시작
세부과제명
잎새버섯 인공재배법 개발 연구
연구책임
박정식
등록일
2005-06-04
조회수
1949
연도
2004
연구과제명
유용버섯류의 재배기술 개발
과제구분
산학연공동
첨부파일
내용
사업 구분산학연공동수행구분전반기연구기간03∼(2년차)
연구과제명유용버섯류의 재배기술 개발연구책임자박 정 식
세부과제명잎새버섯 인공재배법 개발 연구
세부과제책임자농산물이용시험장 지방농업연구사  박영학( 033-243-1822)
색인용어잎새버섯, 액체종균, 봉지배지, 봉지 및 마개

[주요결과요약]
 

(시험 1) 잎새버섯 액체종균 배지 개발

  • 액체종균 적정배지로서 MYB배지가 균체건중량이 가장 많았으며 액체종균이 톱밥종균에 비해 톱밥배지의 균사생장속도가 빠르고 균사밀도 양호
  • 톱밥병배지에서 액체종균은 톱밥종균에 비해 균사배양기간이 짧음
(시험 2) 잎새버섯 봉지재배 배지 개발
  • 수확 후 배지는 수분은 배지제조 시에 비해 다소 증가하였으나 pH 및 조지방은 감소하고, 회분 및 Ca, K, Mg성분은 증가하였음
  • 참나무톱밥 75+미강10+옥수수피15%배지가 균사배양완성율이 높고 초발이소요일수 및 자실체생육기간이 짧으며 수량 및 품질이 비교적 양호함
(시험 3) 잎새버섯 봉지재배시 적정 봉지 마개 구명
  • 여과지부착봉지+스크류캡형 솜마개 처리가 온.습도 및 CO₂농도가 높고 초발이소요  일수 및 자실체 생육기간이 짧고 수량이 많았음
s050415_잎새버섯 인공재배.pdf