전략체계: 혁신-1-3

수행시기: 전반기(완결)

기술분야코드: V1

기술유형코드: H03

작목구분코드: VC-06-1407

과제종류: 공동연구

과제번호: RJ16706-01

과제명: 숙근성 약용작물(더덕, 도라지 등)을 활용한 생산 소비 모델 개발

과제책임자: 권혜정(강원특별자치도농업기술원 농식품연구소)

연구기간: 2022~2023

참여연구기관: 청태산농장, 국립농업과학원

세부과제명: 

  전략체계: 혁신-1-3

수행시기: 전반기(완결)

기술분야코드: V1

기술유형코드: H03

작목구분코드: VC-06-1407

과제종류: 공동연구

과제번호: RJ16706-01

과제명: 숙근성 약용작물(더덕, 도라지 등)을 활용한 생산 소비 모델 개발

과제책임자: 권혜정(강원특별자치도농업기술원 농식품연구소)

연구기간: 2022~2023

참여연구기관: 청태산농장, 국립농업과학원

세부과제명: 

  1) 숙근성 약용작물 전처리 방법 및 식품소재 활용 가공품 개발(농식품연구소, 권혜정, '22~'23) 

  2) 숙근성 약용작물 표준 공정 개발 및 산업화(청태산농장, 윤혁재, '22~'23) 

  3) 숙근성 약용작물 순 표준재배 매뉴얼 게발 및 농가 적용성 평가(산채연구소, 허수정, '22~'23) 

  4) 숙근성 약용작물 뿌리 및 순의 영양기능성분 분석 및 효능평가(국립농업과학원, 황인국, '22~'23) 

키워드: 더덕, 도라지, 순, 부리, 가공품

  2) 숙근성 약용작물 표준 공정 개발 및 산업화(청태산농장, 윤혁재, '22~'23) 

  3) 숙근성 약용작물 순 표준재배 매뉴얼 게발 및 농가 적용성 평가(산채연구소, 허수정, '22~'23) 

  4) 숙근성 약용작물 뿌리 및 순의 영양기능성분 분석 및 효능평가(국립농업과학원, 황인국, '22~'23) 

키워드: 더덕, 도라지, 순, 부리, 가공품