전략체계: 혁신-3-1

수행시기: 전반기(완결)

기술분야코드: V1

기술유형코드: S02

작목구분코드: FR-03-FR35

과제종류: 공동연구

과제번호: RD009307

과제명: 자색옥수수 건강기능성 특성평가 및 우수 육종소재 개발

과제책임자: 김희연(강원특별자치도농업기술원 옥수수연구소)

연구기간: 2020~2023

참여연구기관: -

세부과제명: 

  1) 반수체 유기체를 이용한 자색옥수수 계통 대량 육성 및 품종개발(옥수수연구소, 김희연, '20~'23) 

  2) 자색옥수수 포엽 활용 식품소재화 및 적성 탐색(농업환경연구과, 이기연, '20~'23) 

  3) 자색옥수수 항비만 기능성 성분 및 작용기전 구명(강원대학교, 김성문, '20~'23) 

키워드: 자색옥수수, 포엽, 안토시아닌, 식품원료