- 마르쉐@ 장터, 대학로와 명동성당 1898 광장 -

○ 강원도농업기술원(원장 박흥규)은 산채바우「강원나물밥」개발에 따라 대도시 진출을 위한 정보수집을 위해 4. 10(일), 4. 17(일) 도시형 장터인, 마르쉐@ 장터에서 “강원나물밥” 홍보 및 판매행사를 개최한다.  

○ 산채바우 “강원 나물밥”은 강원도가 주산지인 청정산채와 농업기술원에서 개발한 오륜쌀, 오륜감자를 주식재료로 사용하고, 농식품연구소의 특허기술인 푸른 건나물 제조기술을 활용하여 산채의 푸른 색감을 느낄수 있는 레시피를 개발하였으며, 특히 현대인의 입맛에 맞도록 산채를 활용한 5가지의 비빔 소스도 개발하여 맛과 향, 골라먹는 재미를 더해 차별화 하였다.

○ 지난 3월 30일 산채바우 “강원나물밥” 시식회를 통하여 성공 가능성을 얻음에 따라, 대도시 홍보를 위해 4월 10일 대학로 장터에서 판매하며, 4월 17일에는 명동성당에서 “농부와 요리사”라는 주제로 “강원나물밥”을 소개할 계획이다.

○ 강원도농업기술원은 앞으로 전수희망 농가맛집 순회컨설팅을 5월까지 완료하고, 6월부터 전문점을 지정하여 일반 소비자가 맛볼 수 있도록 농가맛집 단품메뉴로 판매할 계획이다.