피클용 고추를 여름철에 전정(줄기 잘라주기)하면 수량이 늘어난다는 연구결과가 나왔다.

고추는 오이와 더불어 피클로 가공하는 대표적인 농산물로 최근 피클용 고추의 수요가 늘어 200억원대의 시장을 형성하고 있다. 하지만 피클용 고추 품종들은 재배에 알맞은 온도가 20~23℃로 일반 고추 품종들보다 낮아 여름철에는 꽃눈이 제대로 나오지 못하고 열매가 적게 달려 수량이 감소하는 단점이 있었다.

고추는 가지가 갈라지는 분지점마다 꽃이 피는 특성이 있어 줄기를 잘라주면 꽃이 한꺼번에 피게 되는데 경기도농업기술원이 이 특성을 활용해 시험한 결과 8월10일쯤 여름철 전정으로 줄기 길이를 80㎝ 남기고 잘라줬을 때 수량과 품질이 가장 좋아지는 것으로 나타났다.

〈시에라 푸에고〉는 줄기를 잘라주지 않았을 경우 한포기당 가지 수가 7.3개, 10a(300평)당 열매 수는 250개, 수량은 3,695㎏, 당도 4.5도, 경도 2.2였으나 80㎝ 높이에서 줄기를 잘라주면 14개와 396개, 6,000㎏, 5.7도, 2.5로 수량과 품질이 크게 좋아졌다.

이에 따라 10a당 소득도 274만6,000원에서 620만3,000원으로 126%나 높아졌다.

〈아삭이〉 역시 전정을 하지 않았을 때 6.3개, 263개, 5,274㎏, 4.2도, 3.1에서 전정을 하면 14개, 400개, 8,051㎏, 5도, 3으로 향상됐다. 소득도 511만4,000원에서 928만원으로 늘었다.

〈퍼펙토〉는 8.3개, 208개, 3,855㎏, 4.6도, 3.3에서 10.7개, 278개, 5,442㎏, 4도, 3으로 수량은 늘었으나 품질은 다소 저하됐다. 하지만 소득은 298만6,000원에서 536만6,000원으로 크게 늘었다.

이처럼 여름전정을 한 다음에는 생육량이 크게 늘어나기 때문에 NK비료를 웃거름으로 줘야하는데 〈아삭이〉는 검정 시비량의 50%, 〈퍼펙토〉는 100%를 8월 중순과 9월 중순, 10월 중순에 나눠주는 것이 생육에 좋았다. ☎031-229-5792.