부서: 농산물이용시험장

담당자 : 김경대, 김희연, 임상현, 김경희

(033)248-­6524, kimkdki@korea.kr

당귀 유효성분 함량 제고를 위한 유통시 유의사항

1. 현황 및 문제점

  ◦ 생약재에 대한 수확, 저장, 유통 등의 과정에서 성분함량의 손실이 발생하는 것으로 추정되나 이에 대한 수확후 관리방법의 제시가 명확하지 않음
  ◦ 약재는 유효성분의 함량 또는 효능성이 품질을 좌우하는 가장 중요한 요인이지만 외관상 구분이 불확실하여 상품선택의 요인이 되지 못하고 있음.

4. 적  요

  ◦ 당귀의 유효성분인 Nodekenin, Decursin, Decursinol angelate Ⅰ, Ⅲ, Ⅳ와 Formononetin의 함량 보존을 위하여 저장, 진열 및 유통시 직사광선을 피할 수 있는 차광시설 처리시 유효성분 함량을 제고할 수 있음.