부서: 특화작물시험장
담당자 : 안수용, 김종환, 김영진

어린순, 잎 겸용 수확용 땅두릅『백미향』육성

1. 현황 및 문제점

  ◦ 두릅나무과 여러해살이 숙근성 초본으로 어린순을 나물로 이용
  ◦ 맛과 향이 우수한 봄(어린순)+여름(잎) 겸용 수확용 품종 개발 필요

5. 재배상의 유의
  ◦ 어린순 출현기 -1.2℃에서 동상해 피해가 발생하므로 우려 지역은 흙을 배토하거나 지피물을 덮어줌
  ◦ 출현기 흙을 5~7cm 두께로 배토하거나 왕겨 등 지피물을 덮어 연백재배하여야 품질이 향상되고 수량이 20%정도 증가함
  ◦ 파종후 당년 채종이 가능하며 4℃에서 30일 이상 처리하여야 휴면이 타파됨(발아율 90%이상)
  ◦ 정식방법은 2열병목식 (60×40cm) × 헛골 80cm = 4,125주/10a으로 하는 것   이 출현기 배토 등 작업이 용이하고 상품수량이 증가함