제목
혈전용해효소를 생산하는 싸카로마이세스속 AFY-1균주 및 상기 균주를 포함하는 장류 개발
작성자
관리자
등록일
2013-06-12
조회수
678
연도
2012
담당자
이재형
구분
특허출원
첨부파일
2012-산업재산권-혈전용해효소를_생산하는_싸카로마이세스속.pdf
(다운로드 수: 194)
내용
■ 연구 배경
○ 농식품 부가가치 향상을 위한 고품질 장류 필요
○ 기능성 강화용 장류 첨가 균주 개발 필요
■ 주요 연구성과
○ 혈전용해활성 및 내산성 우수 균주 선발
○ 장류 첨가 제조 후 유효 활성 검정