제목
잎새버섯 신선도 유지 기술
작성자
관리자
등록일
2015-03-18
조회수
558
연도
2014
담당자
권혜정, 이효영, 박아름
구분
영농활용
첨부파일
74.pdf
(다운로드 수: 250)
내용
○ 배경 및 필요성
- 잎새버섯은 식용 및 약용 겸용 기능성 버섯으로 일본, 중국, 미국 등에서는 대량 재배되고 있으나 국내에서는 재배 및 유통기술 부족으로 확대재배 미흡
- 강원도농업기술원 개발 신품종인 잎새버섯의 유통 ? 저장에 대한 정보제공
○ 활용 내용
- 병재배 잎새버섯의 선도유지 : PE100 필름 포장시 5℃에서 20일 선도유지 가능
- 잎새버섯(원목재배)의 선도유지 : PE100 필름포장시 5℃에서 20일 선도유지 가능
○ 파급효과
- 잎새버섯 재배방법(병, 원목재배)별 수확된 버섯의 적정 포장기술 적용에 따른 유통 중 손실 최소화 가능
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